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생아로니아 먹는방법 & 효능

★ 아로니아란 무엇인가?

아로니아는 레드초크베리, 블랙초크베리, 퍼플초크베리 이 세가지를 아로니아 베리라고 하며, 킹스베리라는 별명을 가지고 있을 만큼 항암, 항산화 효과가 다른 베리들에 비해 매우 뛰어납니다. 항산화 물질인 안토시아닌을 가장 많이 함유(블루베리의 8배, 복분자의 20배, 포도의 80배)하고 있어 현대인들에게 각광을 받고 있습니다.

※ 아로니아는 1986년 우크라이나 체르노빌에서 발생한 역사상 가장 큰 원자력발전소 폭발사고에서 반경 50km이내의 식물이 모두 전멸하였으나, 유일하게 살아남은 식물로써, 방사선에 피폭된 사람들을 치료하는 식물로 유명합니다. 유럽에서는 최고의 자연치유물질로 평가 받고 있습니다.

★ 아로니아의 효능

아로니아의 대표적인 효능에는 항암, 항산화 효능이 있다. 안토시아닌이라는 항산화 성분이 우리 몸에 쌓인 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한, 아로니아에는 안토시아닌 외에 각종 미네랄과 비타민 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.

생아로니아 먹는방법 -  아로니아 주스 만드는 법

1회 30알 정도를 요구르트, 우유 등과 함께 갈아서 드세요

생크림과 함께 갈아도 맛있습니다.

생아로니아 먹는방법 -  아로니아 효소 만드는 법

아로니아와 설탕의 비율을 1:1로 혼합하여 약 90~100일 정도 숙성하면 떫고 신맛이 제거되어 부드러운 맛으로 드실 수 있습니다.

생아로니아 먹는방법 -  아로니아주 만드는 법

아로니아 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L를 혼합하여 잘 밀봉합니다. 적당기간 숙성시키면 맛도 좋고 몸에도 좋은 아로니아주가 완성됩니다.

생아로니아 먹는방법 -  효소 만드는 법

아로니아 와 백설탕 1 : 0.8 로 썩어 항아리에 담아 서늘하고 햇빛이 들지

않는 곳에 3개월간 발효시킨후 건더기 거르고 원액만 용기에 담아 통풍이

잘되는 그늘에 6개월간 2차 숙성 시킴

생아로니아 먹는방법 -  잼 만드는 법(과일잼 만드는 방법과 같음)

생아로니아 보관법

냉장실에 오래 보관하면 열매의 수분이 증발하여 쭈굴쭈굴해 지므로 진공

상태로 보관하던지 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다

생아로니아 먹는방법 -  밥지을 때

밥을 지을때 밥에 아로니아를 넣어 먹으면 밥 색깔도 좋고 밥 맛도 영양도

함께하여 더욱 건강에 좋습니다

생아로니아 먹는방법 - 아로니아 차

수확이 끝난 아로니아 나무 밑둥 아래의 새순을 잘라 깨끗히 물로 씻어

그늘에 말린다. 이슬에 맞지 않게 3~4일 바짝 말린후 밀폐용기에 보관하며

4계절 이용 할 수 있다 향으로 차를 마실때는 끓는 물에 넣어 마시는

방법과 작은 주전자에 넣어 보리 차처럼 끓어 마시면 된다 아로니아 차는

시력개선에 좋고 특히 아침의 피로를 풀어주는 효과를 볼 수 있다.

5월경 새순을 따 녹차 처럼 덕어 처리후 차로 만들어 먹으면 좋다, 이

방법이 힘들고 어려우면 새순을 그늘에 말려 일반 차처럼 먹으면 된다

아로니아 먹는방법 -그 밖의 아로니아 활용법

아로니아 열매를 녹접기로 압착하여 즙으로 먹으면 간단하게 건강을 챙길

수 있다 또는 아로니아 열매를 설탕과 레몬즙으로 졸여 플레인요거트나

우유에 넣어 함께 먹어도 좋다