돼지고기 냄새 없애는 법 효과적으로! 돼지고기누린내 확실하게 잡아볼까요?
돼지고기냄새제거를 하려면 어떤 방법이
효과적일까요? 돼지고기는 맛있지만
가끔가다가 냄새가 많이 나는 고기가 있는데요
물론 신경안쓰고 잘 드시는 분들도 있지만
돼지고기의 특유의 냄새가 많이 나면
드시지 못하시는 분들도 많은데요
돼지고기 냄새 없애는 법을 효과적으로 해서 맛있게
요리할 수 있는 방법과 돼지고기의 육질을
부드럽게 만들어주는 방법을 알아보도록 하겠습니다
돼지고기냄새제거를 한다면 가장 잘
알려지고 효과적인 방법이 바로 소주를 사용한
방법 입니다 소주는 알코올이죠?
알코올 성분은 고시의 누린내를 제거해주는
탁월한 재료라고 할 수 있습니다
역시 요리에는 농도가 낮은 술이 좋으며 집에
남아있는 술을 버리지 않고 사용해주면 좋겠죠?
가장 기본적인 방법인 소주를 사용하는 방법
이외에 방법도 알려드리겠습니다!
돼지고기냄새제거를 효과적으로
하는 다음 방법은 매실즙을 사용한 방법입니다
집에서 많이 담구는 매실 즙 효능은 많이
알려져 있습니다
고기 양념을 할 때 소량만 넣어주어도 돼지고기의
군내를 제거 해줄 뿐 아니라 소화기능에도
도움이 된다고 합니다
이제 조금만 있으면 매실철이 오는데 매실을
집에서 직접 담둬서 요리의 질을 올려보시는건 어떨까요?
돼지냄새제거를 하고싶으신 분들이라면
된장도 냄새제거에 아주 효과적이랍니다
된장은 육류와 함께 어우러져요리될 때 소량만
넣어도 군내 제거에 탈월한 재료랍니다
그리고 마늘을 사용해서 돼지냄새제거를 효과적으로
할 수 있는데요 마늘은 독특한 향이 강해서
요리시 거의 빠지지 않는 양념이죠?
누린내를 없애고 고기를 연하게 하는 효과도 있는 것이 바로 마늘이랍니다
돼지고기 냄새 없애는 법으로 생강을
사용해도 정말 좋답니다
생각에는 단백질을 분해하는 성분을
함유하고 있고 특유의향의 있어 고기의 누린내를
제거시키는 효과가 있답니다
요리하기 전 여러 양념을 널어 재어둘 때 생각즙을 첨가해보세요
그리고 사과즙을 사용해서 돼지고기냄새제거를 해주셔도
좋습니다 사과즙을 넣어서 요리하면
고기의 잡냄새를 없애줄 뿐만아니라 맛도 더욱 좋아진답니다
돼지고기냄새제거 마지막으로 알려드리는 방법은
녹차잎을 사용한 방법 입니다 녹차에는 음식의
비린내와 누린내를 제거해주는 탈취 효과가 있습니다
고기를 재울 때는 진하게 우려낸 녹차물을 넣으면
냄새도 없어지고 녹타의 은은한 향으로 고기 맛이 한층 깊어진답니다
그리고 포도주를 사용한 방법도 있는데요
포도주는 누린내를 없애고 감칠맛을 더한답니다
대부분 고기를 재울 때 사용하는 포도주는
기본적으로 산뜻한 요리에는 새콤한 맛의 백포도주를
사용하시면 좋고 양념이 진한 요리에는 감칠맛나는
적포도주를 사용하시는게 음식의 맛을 올릴 수 있답니다
돼지고기 냄새 없애는 법을 알아봤습니다
아주 간단한 방법부도 조금 번거로울 수 있는 방법까지
다양하게 있는데요 각 방법마다
음식의 맛이 달라질 수 있으니 자신의
입맛에 맞는 방법을 통해서 효과적으로
돼지고기냄개제거를 해보세요!
그렇다면 돼지고기를 연하게 만들어주는 방법도
간단하게 알아보도록 하겠습니다
돼지고기냄새제거와 같이 하면 정말 맛있게
먹을 수 있는 육질을 연하게 하는 방법은
배를 사용해서 할 수 있고 그 외로는
키위,콜라,파인애플,양파,올리브유 등을 사용하는 방법이 있습니다
가장 기본적으로 집안에 항상있는 양파를 사용하는
방법을 알려드릴게요!
양파는 달짝지근하면서도 시원한 맛을 내는데요
고기 한근당 한개가 적당하며 반개는 갈아서 넣고 반개는
길게 썰어서 고기와 함께 섞어주세요
그러면 잡내를 효과적으로 잡으실 수 있답니다
그리고 양파즙에 20분 정도 미리 고기를 재웠다가 쓰는 방법도 있습니다
그럼 고기냄새를 효과적으로 제거하고
맛있고 부드럽게 드셔보세요
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