느리게 가치있게 의미있게 RSS FEED

시금치고추장무침 레시피 짭짤하니 반찬으로 딱!

여러분 안녕하세요 ^^ 오늘은 시금치고추장무침 레시피를

알려드리려고 해요 시금치는 그냥 참기름만

넣고 조물조물 무쳐도 너무 맛있지만 고추장에 무친 것도

별미라고 할 수 있죠

시금치고추장무침은 먹기 전에 바로 무쳐서 내시는 것이

가장 좋아요! 오늘 밥 반찬으로 한번 만들어 보시는 것은 어떨까요?

시금치고추장 무침 레시피

· 주재료 : 시금치 100g

· 부재료 : 소금(약간), 고추장 1큰술, 파(다진 파) 1큰술, 식초 1큰술, 물엿 1작은술,

마늘(다진 마늘) 1작은술, 통깨 1작은술, 설탕 ½작은술, 참기름 ¼작은술, 생강즙 ¼작은술

1. 시금치는 뿌리 쪽의 분홍색 부분을 잘라내 주시고

십자가로 칼집을 넣어서 손으로 찢은 뒤 살살

헹구어 건져 준비해주세요.

2. 냄비에 물 3컵과 소금 반 술을 넣어서 팔팔 끓으면

뿌리 쪽으로 물에 넣어서 살짝 데쳐주세요.

3. 씻은 시금치의 물기를 꼭 짜고 큼직하게 4등분

정도로 잘라주세요.

4. 볼에 고추장 마늘 파 생강즙 등을 섞은 뒤 식초와 설탕 물엿

을 넣어 새콤달콤한 맛을 내주세요.

5. 시금치를 넣어서 조물조물 무쳐주시고 참기름과

소금 통깨로 마무리!

시금치고추장 무침 맛있어보이지 않나요?

입맛을 확 살려주는 그런 레시피라고 할 수 있죠%^^

여러분들도 한번 도전해 보세요 절대 어렵지 않아요

집에서 오늘은 반찬 뭐하지~~할 때 해서 드시면

좋을 것 같은 반찬이네요! ㅎㅎㅎ